

La Carte
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A Partager

Planche
de rillettes de poissons
(Sardine, Maquereau, Thon)

Planche fromagère
(Tomme de brebis, Camembert de buffala et Fêta rôtie)

Camembert à la truffe blanche rôti au miel

Planche ibérique
(Jambon et chorizo ibérique)

Assortiment de tapas
(Calamars, Acras,

Planche mixte
(Jambon, chorizo ibérique et tomme de brebis)
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Calamars à la plancha
Couscous

Couscousde Légumes
(Légumes de saison)

Couscous du Chef
(Poulet, merguez et brochette d'agneau)

Couscous Nomade
(Epaule d'agneau (1,5kg) confite en croûte d'amandes, pistaches et noisettes caramélisées)
A DEUX OU A QUATRE

Couscous Mixte
(Poulet, merguez, boulette
ou
poulet, merguez, agneau)

Couscous Royal
(Coquelet farci, merguez, souris d'agneau, boulettes kefta)
A DEUX

Couscous Touareg
(Souris d'agneau caramélisée aux amandes)

Couscous de la Mer
(Dorade royale, Bar, Lotte*)
A DEUX
TOUS NOS COUSCOUS SONT ACCOMPAGNES DE SEMOULE, RAISINS, POIS CHICHE ET HARISSA.
*Les poissons peuvent varier selon arrivage.
Tajines

Tajine de poulet
aux citrons confits

Tajine de lotte au fenouil

Tajine de boulettes kefta
(Semoule, concassé de tomates, oeuf, boulettes)

Tajine de Saint-Jacques aux épinards

Tajine d'agneau aux abricots
(Semoule, abricots, légumes, agneau)
Viandes

Brochette de boulettes kefta

1/2 épaule d'agneau aux épices
(confite 10 heures basse température, et ses petits légumes)
A DEUX

Souris d'agneau confite au citron

Côte de boeuf
(800 grammes, origine France, frites maison, sauce roquefort)
A DEUX

Entrecôte
(300 grammes origine france
frites maison, sauce roquefort)
Poissons

Dorade royale

Paëlla Royale
(1/2 homard, gambas, chorizo ibérique, calamars)
A DEUX
A commander 24H à l'avance!

Bar portion aux agrumes

Brochette de Saint-Jacques snackées à la plancha
TOUS NOS POISSONS SONT ACCOMPAGNES D'UN RISOTTO AUX EPICES ET FRUITS SECS.
Fromages

Assiette de fromages

Camembert à la truffe blanche rôti au miel